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元・宝塚スターの諏訪あいさんとKosenさんのユニークな番組「諏訪あいの夢見る宝塚」

いい店見つけた！

 

2009年9月30日放送分　志摩の新名物となるか？「新ガーリックてこね寿司」

 

伊勢志摩の名物に「てこね寿司」あり！と言われるほど有名な料理だが、実は、「振る舞い料理としてハレの料理だった」との説もある。

今回は、スペシャル振る舞い料理の「新ガーリックてこね」にチャレンジして下さった志摩市志摩町布施田にあるガーリックハウスで「新生てこね寿司」を食す！
試食会に参加した全員を唸らせたその味とは・・・

 

 

　

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オーナーの堤ご夫妻	新生てこね料理です	新生てこね料理です
新生てこね料理です	新生てこね料理です	新てこね料理の説明中
試食会の様子	試食会に参加の皆さん	試食会に参加の皆さん

 

志摩で穫れたカツオをガーリック醤油(内容は企業秘密)に漬け込み、合わせる酢飯の加減はもちろんガーリック料理に合うようにブレンド。

薬味や彩り等も、ガーリックの香りがほのかに香る工夫がなされていてとても美味しい。いや、お世辞抜きでとにかく美味しい。

この新生てこね料理は、事前の予約が必要だが、志摩の新たな郷土料理を食して頂くための努力は惜しまないというオーナーご夫妻に脱帽。

 

 

店名：ガーリックハウス　　電話：0599-85-3986

住所：三重県志摩市志摩町布施田1037-1